Oppskrifter : Fisk, trukket

Ingredienser

• Så mye ørret du trenger
• Vann
• 2 ts salt pr liter vann
• Dill
• En sitronskive
• Hel pepper
• 1 stk laurbærblad pr fisk

Fremgangsmåte

Kok opp vann, salt, dill, sitron, pepper og laurbærblad.
Trekk det til side i 10 minutter, slik at kryddersmakene trekkes ut i vannet.

Kok opp på nytt, skru ned varmen og legg i fisken.
Fisken skal trekke, det vil si ligge i vann som nesten koker, til den er ferdig. Den er ferdig når kjøttet løsner fra beinene, noe som tar fra 3-10 minutter. Følg nøye med.

Server med agurksalat, seterrømme og poteter.
(Oppskrift på agurksalat finnes på hjemmesida).


(God)

(0 stemmer) - Vist 11056 ganger

Lagt inn av Ragnar

Vis i leselighetsmodus

Send til Kindle