Oppskrifter : Pizza, italiensk

Ingredienser

•Lunkent vann
•Tørrgjær
•Salt
•Hvetemel
•Olivenolje
•Tomatpurè
•Revet ost
•Mozarella

Fremgangsmåte

Ta litt lunkent vann i en bolle, og tilsett ca. 1ts tørrgjær.
Bland ut gjæren i vannet.
Tilsett ca 1 ½ ts salt.
Ha i et par-tre never mel og kna dette til deigen blir så myk som mulig uten å være klissete.
Den blir mindre klissete når du får knadd den litt.
Hvis den er for tørr kan du tilsette mer vann, men vær forsiktig, for hvis du tilsetter for mye vann må du nemlig tilsette ganske mye mel for å få den bra.

Sett deigen til heving i ca. 30 minutter.

Kna deigen på nytt, og kjevle den deretter så flat du greier.
Legg den på en langpanne.

Legg en dæsj olivenolje på midten, sammen med et par skjeer tomatpure. Smør dette utover, så du får litt av begge deler over hele pizzaen.

Dekk med revet ost.
Oppå osten legger du hva du måtte ønske, men husk at italienske pizzaer er ganske minimalistiske. Aller øverst på toppen legger du mer revet ost, eller noen skiver fersk mozarella.

Tips til fyll:

Reker og rukolasalat.
Bare ost, og så frisk tomat oppå, når pizzaen er ferdig stekt.
Bacon, sopp, løk og ananas.

Vær kreativ!

☆ ☆ ☆ ☆ (God)

(0 stemmer) - Vist 13877 ganger

Lagt inn av Ragnar

Vis i leselighetsmodus

Send til Kindle