Oppskrifter : Suppe med traktkantarell

Ingredienser

4 porsjoner
• 250 g sopp
• 1/2 finhakket løk
• 1 ss smør
• 2 ss mel
• 6 dl kaldt vann
• 1 dl melk
• 1 buljongterning kylling/grønnsak
• 1 dl creme fraiche
• 0,5 ss tomatpure
• litt persille
• einebær
• timian
• salt og pepper

Fremgangsmåte

Fres løk og sopp i smør i en kjele i ca. 10 min.
Dryss melet i og rør om. Ha i litt av vannet så melet løser seg opp. Ha i resten av vannet og melken, og smuldre opp buljongterningen.
Kok opp og la suppen koke på svak varme i ca. 20 min.
Tilsett tilslutt creme fraiche, tomatpure og krydder. Smak til med salt og pepper - og suppen er klar :)


(God)

(0 stemmer) - Vist 12687 ganger

Lagt inn av Siri Elisabeth

Vis i leselighetsmodus

Send til Kindle