Oppskrifter : Elgkebab

Ingredienser

  • 500 g elghakk
  • 1½ ts potetmel
  • ½ ts salt
  • ½ ts malt kanel (bør droppes)
  • 2 ts paprikapulver
  • ½ ts spisskummen
  • 1 ts garam masala
    - Det er med 'garam masala' som nordmenns kakeoppskrifter. Navnet er det samme, men ingrediensene varierer fra husstand til husstand.
    Min garam masala består av en blanding av litt hotte kryddere: Piri piri, pepper og chilipulver.
    Men du kan også kjøpe garam masala på innvandrerbutikken.
  • 1 båt hvitløk
  • 4 ss vann

  • Smør evt. margaring til steking
  • Pitabrød
  • Løk
  • Salatblad
  • Tzatziki

    Fremgangsmåte

    Miks alt krydderet, og bland dette inn i kjøttdeigen. Rør inn vannet til slutt.

    Form deigen til 8-10 pølser.
    Brun dem i varm panne og etterstek i ca 5 minutter, avhengig av tykkelsen (gjerne under lokk).

    I mellomtiden varmer du pitabrødene og skjærer løken i skiver.

    Anrett kebaben i pitabrødet sammen med salat, løkringer og tzatziki/yoghurt.
    Du kan kjøpe tzatziki i butikken, eller lage den selv.

    ☆ ☆ ☆ ☆ (God)

    (0 stemmer) - Vist 11155 ganger

    Lagt inn av Ragnar

    Vis i leselighetsmodus

    Send til Kindle