Oppskrifter : Brød, gryte, eltefritt
- Spin the wheel
- (Glutenfri) Ostekake med hvit sjokolade
- Agurksalat
- Agurksalat til Thai curry
- Am. Pancakes
- Am. Pancakes 2
- Anders' hverdagspizza
- Avocado
- BOLLER med ulikt kaloriinnhold
- Bannanankaka (banankake)
- Behandling av skutt hjortevilt
- Brødskive
- Breakfast Burrito
- Brun saus
- Brød, godt
- Brød, gryte, eltefritt
- Brød, veldig godt OG enkelt
- Byggrisotto
- Cappuccinosuffleer
- DEN Bløtkaka!
- Dampede delicious blåskjell
- Day before mashed potatoes
- Eggerøre
- Elgkebab
- Epleterte på 1-2-3
- Exotic smoothie
- Finnbiff med bacon
- Finske brød
- Fisk, trukket
- Fisk, trukket (enkel)
- Fiskeboller
- Fiskekaker 4 porsj.
- Fiskekraft, ufancy
- Fiskesuppe
- Fløtegratinerte poteter
- Fresh Herb Dinner Rolls
- Fried rice
- Fruktkake
- Fylte sjampinjonger
- Gravet ørret
- Grovt rugbrød, Ingers
- Guacamole
- Guacamole real deal
- Gulrotkake
- Gulrotsmoothie med passion!
- Hash browns
- Hasselbackpoteter
- Hjemmelaget la-la-lasagne!
- Hjemmelaget potetmos
- Hvetekake
- Indisk T
- Italian mortensrudpizza
- Kålrotstappe
- Karbonaderett
- Kjøttpudding
- Kokosmakroner
- Kylling på grønn bunn
- Laks med mangokrem og ris
- Laksepasta
- Lapskaus
- Larb gai - Nordthailandsk rett
- Løksalat til Rakfisk
- Mørlefse
- Mais- og kyllingsuppe fra Canton
- Mandelmakroner
- Mango Sticky Rice
- Marengs
- Maryland Cookies
- Molte/-bringebærkrem
- Molter - konservering
- Moltesyltetøy
- Moste søtpoteter med marshmallows
- Moussaka (medium form)
- OREO-kake
- Omelett
- Ostekake, ovnsstekt
- Pannekaker
- Pasta med skogsopp
- Pasta med spinat og blåmuggost
- Pastadrøm
- Phad Thai Koong Sod
- Pink smoothie
- Pizza, italiensk
- Poppers!
- Potetbåter
- Potetsalat til rakfisk
- Pottitmos 2pers
- Quesadillas
- Røkelakswrap
- Rabarbrashake
- Reinsdyr, stekt filet
- Risboller
- Rislapper
- Risotto 4 porsj
- Rotbløyte
- Salat, gresk
- Salat, middags
- Samosa - indisk snacks
- Siris soyasmør
- Sirupsskiver
- Sjokokaffe
- Sjokoladekake
- Skogsoppai
- Smoothie, Ingefær-banan
- Snickerskake (la Caloribomba!)
- Solbærlitago
- Stek, reinsdyr i leirgryte
- Sukkerbrød
- Sukkerbrød, glutenfritt
- Suppe med traktkantarell
- Thai Curry, Rød
- Thai Yam nua - spicy thai biff salat 2 pers
- Thaisuppe - Tom Ka Gai
- Tigerreker i rød thaicurry
- Tomatsuppe
- Torsk, gratinert lettsaltet med spinat ('retten')
- Torsk, ovnsbakt
- Tradisjonell lammestek på Oslovis
- Tyske skiver
- Vafler
- Vaniljemuffins
- Voksen ostekake med appelsin
- Vørtekake med øl
- Vørterkake
- Waldorf
- White chokolatechip rasberrycheesekake!
Ingredienser
Dette er som vanlig en gjennomsnittsoppskrift basert på tilfeldige internettsøk og youtube-videoer.
• 400 g siktet hvetemel
• 100 g sammalt hvete, grov
• 60 g havregryn
• 1 1/2 ts salt
• 1/8 pakke fersk gjær
• 4 dl KALDT vann
• 1 ts maltekstrakt og/eller honning
Fremgangsmåte
[Bytt ut denne teksten med masse svada om grytefritt eltebrød. Mal ut i rikt språk om hvor utrolig himmelsk det smaker og hvor moderne eltefritt grytebrød har blitt osv. Prøv å skrive på en måte som de 1001 andre matbloggene ikke har gjort. Dessverre for deg blir oppskriften mer eller mindre lik alle andre sin].
Rør maltekstrakt/honning og gjær ut i det kalde vannet.
Bland mel, gryn og salt i en bakebolle.
Rør det sammen og dekk til bollen med plast.
La heve til dobbel størrelse (8-12 timer i romtemperatur)
----
Strø endel mel på en silikonbakematte eller et bakepapir.
Ta deigen ut av bollen og ned på bakematten.
Tenk deg at deigen har 4 sider. Dra en og en side inn mot midten. Gjenta 3-4 ganger til deigen er passe stram og fin.
Løft deigen opp og strø litt mer mel på matta, og legg deigen ned igjen.
Hvelv bakebollen over og la stå i 1-2 timer, til ca dobbel størrelse.
Når det er en halvtime igjen av den tiltenkte hevetiden, putter du jerngryta i ovnen og skrur på 230 °C
---
Når gryta er varm og deigen er ferdig hevet:
Ta den sykt varme gryta ut av ovnen og dryss litt mel i bunnen.
Bruk bakepapiret ditt til å løfte opp deigen og hvelve den oppi gryta. Plopp.
Skjær rutemønster på toppen med en sylskarp kniv.
Legg på lokk og stek i 30 minutter.
Ta av lokk og stek i 15 minutter.
Avkjøl brødet på rist med et håndkle over seg.
LA BRØDET FÅ LIGGE I FRED I 1 TIME FØR DU SKJÆRER I DET.
En-joy.
---
http://www.matpaabordet.no/2011/01/07/eltefritt-brod-bak-brod-i-helgen-film/
http://hobbykokken.no/2014/09/18/perfekte-grytebrod/
http://www.dn.no/smak/2014/11/13/2112/Sverre-Stres-bakeskole/eltefritt-grytebrd
http://brodogkorn.no/oppskrift/grovt-grytebrod/
http://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/eltefritt-grytebrod/
(0 stemmer) - Vist 5166 ganger
Lagt inn av Ragnar