Oppskrifter : Thai Yam nua - spicy thai biff salat 2 pers

Ingredienser

• 200-300 g storfekjøtt f.eks. entrecot
• 2 ts oyster sauce
• 1 ts soy sauce

• tomat, gjerne cherry
• agurk
• vårløk
• 1 dl mynteblader
• 1 dl hakket koriander

Dressing
• 2 små thai chili, eller den neste størrelsen
• 2-3 fedd hvitløk
• 2,5 ss juice fra lime
• 2,5 ss fish sauce
• 1 ts sukker
• 1 ss vann

• Jasminris - tilbehør

Fremgangsmåte

Mariner kjøttet i oyster- og soysauce noen minutter.

Knus hvitløksfeddene i en morter sammen med chilien. Bland sammen resten av ingrediensene med hvitløks/chilipasten.
Del opp grønnsakene i passe store biter, og mix med mynte og koriander.

Stek biffen i ett stykke (for at kjøttet skal holde seg saftig). Del opp i strimler etterpå.
Bland kjøttet med grønnsakene og hell dressingen over salaten. Serveres med jasminris!



(God)

(0 stemmer) - Vist 1227 ganger

Lagt inn av Ukjent bruker

Vis i leselighetsmodus

Send til Kindle