Oppskrifter : Ostekake, ovnsstekt

Ingredienser

• 250g bixitkjeks
• 1 ts kanel
• 100g smeltet smør

Fyll
• 500g philadelphiaost, rørt myk
• 160g sukker
• 1 ts vaniljeessens
• 1 ss sitronsaft
• 4 egg
• 1 ts kanel

Pynt
• 250g rømme
• 1/2 ts vaniljeessens
• 3 ts sitronsaft
• 1 ss sukker

Fremgangsmåte

Forberedelser: 30min + avkjøling
Tilberedning: 50min
til 8-10 personer

1. Forvarm ovnen til 180grader.
Smør en 20 cm springform og legg bakepapir i bunnen.
Knus kjeksene fint i en kjøkkenmaskin eller ha dem i en plastpose og knus dem med en kjevle.
Ha dem i en bolle, tilsett krydder og smør og rør til massen er fuktig.
Fordel den over bunnen og opp på sidene. Klem den godt fast så den danner et jevnt skall.
Sett den i kjøleskapet i 20min til den er fast.

2. Fyll: Visp kremosten glatt med en elektrisk mixer.
Tilsett sukker, vaniljeessens og sitronsaft, visp igjen.
Ha i eggene, ett om gangen, og pisk mellom hver gang.
Fordel blandingen over bunnen og la kaken stå i ovnen i 45min til den akkurat føles fast.

3.Pynt: Bland rømme, vaniljeessens og sukker i en bolle, og spre det over den varme ostekaken.
Sett den i ovnen i ytterligere 7min.
Slå av ovnen og la kaken kjølne for åpen dør.

MMMM!!

☆ ☆ ☆ ☆ (God)

(0 stemmer) - Vist 9468 ganger

Lagt inn av Siri Elisabeth

Vis i leselighetsmodus

Send til Kindle