Oppskrifter : Poppers!

Ingredienser

250g philadelphia eller annen kremost
170g cheddar ost, revet
1ts malt spisskummen
1ts malt koriander
250g jalapenos, friske eller fra glass
griljermel
hvetemel
1 egg + litt melk
frityrolje, f.eks solsikkeolje

Rømmedressing:
1,5dl rømme (seterrømme gir ekstra god smak og konsistens)
1ts dijonsennep
gressløk
1/2 fedd hvitløk/hvitløkssalt
salt
pepper

Fremgangsmåte

1. Bland den revne cheddaren inn sammen med philadelphiaosten i en bolle til det blir en jevn masse. Tilsett spisskummen og koriander.
2. Del jalapenosene i to, fjern frøene.
3. Stapp halvdelene med osten. Hvis du ønsker sterke popperser kan du klemme to halvdeler sammen. Personlig syns jeg det holdt med én halvdel per poppers.
4. Ha mel i en bolle, griljermel i en annen, og egg+melk i en tredje.
5. Dypp jalapenosen i væsken, så i melet, så i væsken og så i griljermelet. Vent 10min.
6. Dypp i væske og griljermel en gang til. Vent i 15-20min (til de er tørket)
7. Fry in oil ca 3min til de får gyllenbrun farge. La de dryppe av på papir.
8. Bland ingredienser til rømmedressing. Smak underveis når du tilsetter krydder. Kan hende du vil ha mer eller mindre av noe? Mengde rømme kan også justeres.

☆ ☆ ☆ ☆ (God)

(0 stemmer) - Vist 10568 ganger

Lagt inn av Siri Elisabeth

Vis i leselighetsmodus

Send til Kindle