Oppskrifter : Hasselbackpoteter

Ingredienser

• Poteter, passe store, runde og fine i fasongen
• Smør
• Hvitløk
• Olje
• Salt og pepper

Fremgangsmåte

Forvarm stekeovnen til 225°.
Vask eller skrell potetene.

Potetene skal skjæres i tynne skiver, men ikke helt gjennom. De skal henge sammen i bunnen. For å få til det kan du legge poteten mellom to spisepinner, i ei sleiv eller noe annet lurt du finner på. Det kan være greit å skjære potetene flate i bunnen, slik at de står støtt.

Legg potetene i en ildfast form og pensle over med smør og krydder. Jeg pleier å presse et fedd med hvitløk og røre det sammen med litt trøffelolje, salt og pepper. Dette pensler jeg på toppen og prøver å skvise litt ned mellom skivene.

Stek midt i ovnen i ca. 40 minutter, eller til de har fått en gyllen overflate.

☆ ☆ ☆ ☆ (God)

(0 stemmer) - Vist 6604 ganger

Lagt inn av Ragnar

Vis i leselighetsmodus

Send til Kindle